Hai ordinato la consegna a domicilio dei nostri piatti a base di carne?

Qui trovi la lista degli ingredienti e degli allergeni. Ti ricordiamo che durante le preparazioni in cucina, non si possono escludere contaminazioni crociate. 

 

Pertanto i nostri piatti possono contenere le seguenti sostanze allergeniche ai sensi del Reg. UE 1169/11:

 

  • pesce e prodotti a base di pesce, 

  • molluschi e prodotti a base di molluschi, 

  • crostacei e prodotti a base di crostacei, 

  • cereali contenenti glutine, 

  • uova e prodotti a base di uova, 

  • soia e prodotti a base di soia

  • latte e prodotti a base di latte

  • anidride solforosa e solfiti

  • frutta a guscio, sedano e prodotti a base di sedano, 

  • lupini e prodotti a base di lupini

  • arachidi e prodotti a base di arachidi

  • senape e prodotti a base di senape, semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo. 

 

 

Alcuni prodotti freschi  vengono sottoposti ad abbattimento rapido negativo di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg.  CE 853/04.

Battuta così fan tutti: carne di manzo, capperi, acciughe, olio evo, sale, senape, salsa worcester. Allergeni: pesce, senape, glutine.

 

Battuta al naturale: carne di manzo, sale, olio.

Battuta a modo nostro: carne di manzo, tonno, pistacchi, maionese al lime. Allergeni: uova, frutta a guscio, pesce.

Culaccia e focaccia: culaccia, focaccia fritta (acqua, farina, lievito, sale, olio). Allergeni: glutine

Pulled balls: uova, pan grattato, yogurt, menta, sale, pepe, olio,  coppa di maiale, brodo di pollo, sale, paprika, pepe, sale, aglio in polvere, cipolla in polvere. Allergeni: uova, glutine, latticini.

M-eat Balls: carne di manzo, carne di maiale, tuorlo d’uovo pastorizzato, Skinburger (amido (amido di patata, manioca), sale, proteine (soia), fibre (cicoria, limone), antiossidanti (acido ascorbico, ascorbato di sodio, estratto di rosmarino), barbabietola in polvere (malto destrina, concentrato di barbabietola), acido citrico, aroma naturale), grana padano grattugiato, sale, pepe. ALLERGENI: uovo, latte, soia.

 

Carne salada: carne di manzo, sale, Rossofresco Sempre (destrosio, fibra di agrumi, succo di barbabietola, malto destrina, acidificante E330, proteine di pisello, sale, zucchero, antiossidanti: E300, E301, aromi), ginepro, alloro. 

 

Pit-meat: carne di manzo, salsa worcester, fumo liquido, sale affumicato, pepe, zucchero di canna, rosmarino, aceto di riso, salsa di soia, ginepro, aglio in polvere, senape. ALLERGENI: senape, acciughe, solfiti, soia, glutine. 

Lonzino: carne di maiale, aromi, olio, tonno, sale, aglio, scalogno, capperi, acciughe, vino bianco. Allergeni: pesce, solfiti. 

Giardiniera: cipolla, carota, cavolfiore, peperoni, peperoncino, aceto, salsa di soia, zucchero, sale, aromi, spezie. Allergeni: glutine, soia, solfiti.

 

Alette di pollo: alette di pollo, Jamaica decomix (ortaggi disidratati (pomodoro e aglio a pezzi), piante aromatiche (prezzemolo, cerfoglio), paprika forte, aglio, olio. 

Burrata: burrata, zucchine, sale, olio, aceto, zucchero, salvia, pepe, aglio, pomodorini. Allergeni: solfiti, latticini.

Filetto: carne di manzo, sale, olio, riduzione di aceto di mosto, zucchero. Allergeni: solfiti

Picanha: carne di manzo, sale, olio, peperoni, scalogno, aglio, xantana, peperoncino, misticanza. 

Bavetta: carne di manzo, olio, prezzemolo, sale, peperoncino, origano, aceto. Allergeni: solfiti. 

Diaframma: carne di manzo, olio, prezzemolo, sale, peperoncino, origano, aceto. Allergeni: solfiti.

Guancetta di manzo: guancia di manzo, sedano, carota, cipolla, peperone, pomodoro, rosmarino, alloro, sale, pepe, aglio, olio d’oliva.  Allergeni: sedano, solfiti

Beef ribs: carne di manzo, senape, rosmarino, salvia, origano, sale, paprika, coriandolo, aglio, sale, maionese (olio di soia, aceto, albume d'uovo, zucchero, sale, senape, stabilizzanti, antiossidanti, spezie), wasabi (rafano, umettanti: sorbitolo, olio di crusca di riso, sale, destrina, wasabia iapolica, amido di patate, acqua, aroma, curcuma, addensanti E415, correttore di acidità E330, coloranti E133). Allergeni: senape, uova, soia, solfiti 

Pork ribs: costine di maiale, sale, aromi, salsa bbq (Oli di girasole (olio di girasole, emulsionante: E471), miscela di spezie in proporzione variabile 6,3% (paprika in polvere, pepe nero, coriandolo, pepe bianco, peperoncino, cumino), piante aromatiche in proporzione variabile 3,9% (cipolla in polvere, aglio in polvere, prezzemolo), sale, ortaggi disidratati (peperone), aromi (aroma affumicato, soia), olio di oliva, antiossidante (estratto di rosmarino) ALLERGENI: soia

Tagliata: carne di manzo, finocchi, ravanelli,misticanza, composta di agrumi (arance, zucchero, acqua, sale). 

Ribeye: carne di manzo, sale, olio.

 

Texas Beef: Bagel* con semi di papavero (farina [frumento, malto, soia], acqua, olio di colza, zucchero, semi di papavero, glutine, lievito, sale, emulsionanti (E471, lecitina di soia) agenti di trattamento delle farine (E300, E920),pit-meat (carne di manzo, salsa worcester, fumo liquido, sale affumicato, pepe, zucchero di canna, rosmarino, aceto di riso, salsa di soia, ginepro, aglio in polvere) formaggio cheddar, insalata iceberg, maionese con verdure (cipolla, peperoni, carote). Allergeni: latticini, uova, glutine, soia, solfiti, acciughe. Pane prodotto in uno stabilimento che utilizza latticini, senape, lupino, semi di sesamo, uova e frutta a guscio. 

 

Pulled pork: pane (farina, burro, latte, uova, sale), coppa di maiale, brodo di pollo, sale, paprika, pepe, sale, aglio in polvere, cipolla in polvere, insalata coleslaw (cavolo, carote, mayonese, yogurt). Allergeni: latticini, uova, glutine

 

Light Chicken: pane (farina, burro, latte, uova, sale), petto di pollo, mix di spezie e erbe aromatiche, bacon, pomodoro, insalata, maionese al lime. Allergeni: glutine, latticini, uova.

 

Burger: hamburger da 200 gr (carne di manzo, Skinburger (amido (amido di patata, manioca), sale, proteine (soia), fibre (cicoria, limone), antiossidanti (acido ascorbico, ascorbato di sodio, estratto di rosmarino), barbabietola in polvere (malto destrina, concentrato di barbabietola), acido citrico, aroma naturale), bun (farina, burro, latte, uova, sale), pomodoro, insalata. Allergeni: soia, latticini, glutine, uova.

Patate al forno: patate, mix di spezie e erbe aromatiche. 

Patate fritte: patate, mix di spezie e erbe aromatiche, olio di girasole. 

Verdure: carote, peperoni, zucchine, olio, sale, zucchero, basilico. 

Insalata: misticanza, carote, pomodorini.

Pane: farina, acqua, sale, lievito, farina di cereali maltati, destrosio. Allergeni: glutine. Può contenere tracce di latte e soia.

Focaccia: farina, acqua, farine integrali di farro, semi vegetali vari, farina integrale di segale, farina integrale di grano, glutine, fibre di barbabietola, zucchero, sale, olio di colza, estratto di malto d’orzo in polvere, zucchero caramellato, miele, pasta acida di farro, lievito, sale, olio evo, farina di orzo saltato torrefatto. Allergeni: glutine. Può contenere tracce di latte, soia.

Grissini: farina, olio di semi di girasole, olio evo, sale, lievito di birra. Allergeni: glutine. Può contenere tracce di semi di sesamo e soia.

Tiramisù: uova, panna, mascarpone, zucchero di canna, caffè, farina, nocciole, cioccolato. Allergeni: latticini, uova, glutine, frutta a guscio.  

 

Cheese cake: uova, philadelphia, ricotta, zucchero, panna, xantana, biscotto (farina, olio, zucchero, uova), cacao, sale, frutti di bosco* o mango. Allergeni:  uova, latticini, glutine. 

Mousse al cioccolato rosa: zucchero, cioccolato rosa, panna, latte, colla di pesce, miele, pan di spagna al cacao (farina, cacao, uova, zucchero, fecola), gel allo zerotrenta (acqua, zucchero, xantana, scorza d'arancia, succo d'arancia, amaro zerotrenta barrique) Allergeni: latticini, glutine, uova. 

Caprese: uova, zucchero, burro, cioccolato bianco, nocciole, farina, lime, lievito, fragole, zucchero, xantana. Allergeni: uova, latticini, frutta a guscio, glutine.

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